Gegrilde schartongfilets
op parmezaanpuree, spitskool, wortel en schaaldierensaus.
€24,00
***
Gebakken zalmblokjes mi-cuit ,
zalf van kervel, romanesco en radijs, saffraan uit Alicante.
€24,00
***
Noorse skreifilet
op zijn vel gebraden, geplette aardappel met grijze garnalen en krokant witloof, mousseline en een gepocheerd eitje.
€26,50
***
Runder entrecôte van het wit blauw ras
met choron, peper of bearnaisesaus, gegratineerde bloemkool, snijboontjes en verse friet.
€27,00
***
Op lage temperatuur gegaarde kalfsrug
met rabarber, truffelrasp en rozemarijn.
€28,00
***
Huisgemaakte Stoverij
van rundvlees met De Koninck bier, witloofsalade en pickles.
€18,00
***
Blanquette van kip
met gebakken champignons, balletjes en bladerdeeg balkjes.
€18,00
***
Penne
met gebakken spekblokjes "Carbonara"
€18,00
***